Mezze maniche alla Amatriciana con guanciale croccante della Norcineria Andrea Placidi, con passata di pomodoro, pepe nero e pecorino romano DOP.

Stinco al forno con cotenna croccante, accompagnato da patate al forno e crauti, cotto alla perfezione in 25 minuti. Un piatto rustico e saporito.

Specialità romana cotto alla perfezione sulla piastra, croccante all'esterno e succulento all'interno. Accompagnato da patate al forno espresse per un piatto ricco e gustoso.

Deliziose involtini di capocollo di maiale e pancetta tesa, ripieni di canestrato pugliese e finiocchiella, arrotolati e grigliati alla perfezione. Un connubio di sapori autentici direttamente dalla Puglia.

Due succulenti hamburger da 180g di carne Chianina IGP, a cottura media per conservare la sua succosità naturale. Un piatto dedicato agli amanti della carne, senza contorni aggiunti.

un viaggio nei sapori della Germania con wurstel tipici, accompagnati da crauti, patate al forno, brezel e senape bavarese. Prost!

una maionese fresca e deliziosamente cremosa con il 30% di grassi, prodotta con ingredienti di altissima qualità e uova da allevamento all'aperto. Si abbina bene a: insalate, panini e wrap, patate al forno, salumi

Il ketchup Heinz è l''originale salsa burger realizzata con la cura, i prodotti e la ricetta Heinz, che produce il famoso ketchup da quattro generazioni.

Senape addolcita da note di miele con una fresca punta d’aceto. Una salsa gentile e morbida, dalla colorazione chiara e texture liscia.

La senape bavarese agro-dolce è una salsa di origine tedesca, caratterizzata da una consistenza cremosa o con semi di senape grossolani e un sapore che bilancia la pungente piccantezza dei semi con una nota dolce, data da zucchero, miele o sciroppi. È tradizionalmente abbinata a piatti bavaresi come i würstel bianchi

Hamburger di Chianina IGP certificata(180gr), silano dolce nel nostro Bun cotto a legna dell’antico forno Marcellini servito con patatine fritte crispy*

Piadina home made di farina e patate, pollo panato e croccante, insalata fresca, pomodoro, avocado e maionese alla menta: un wrap ricco, fresco e pieno di gusto ad ogni morso.

Spalla di maiale affumicata con chips di ciliegio e spezie, sfilacciata e servita con coleslaw nel bun cotto a legna dell'antico forno Marcellini. servito con patatine fritte crispy*.

Le nostre iconiche bombette artigianali di capocollo, filanti di caciocavallo e pancetta incontrano i broccoletti ripassati in padella, il tutto racchiuso nel soffice bun dell’Antico Forno Fratelli Marcellini. Completato dalla nostra maionese Red Bomb dal carattere deciso e servito con patatine fritte crispy.

Hamburger da 180gr di bovino adulto italiano schiacciato alla piastra, cheddar e lattuga nel bun artigianale del forno U schiozzu servito con patatine crispy*.

Hamburger da 180gr di bovino adulto italiano, speck riserva Roen, insalata, silano affumicato, nel Bun cotto a legna dell’antico forno F.lli Marcellini. Servito con patine crispy*.

Polpo cotto a bassa temperatura con patate, insalata e maionese, servito con patatine fritte crispy*.

Petto di pollo panato, lattuga fresca, pomodoro succoso e salsa Caesar nel nostro Bun cotto a legna dall'antico forno Marcellini servito con patatine fritte crispy*.

Hamburger di farina legumi e ortaggi, lattuga, pomodoro e patatine crispy.

Mousse alla nocciola blend deCORE, con cuore morbido alla salsa mou al sale di Cervia e crumble al cacao. Gluten free, Realizzata da DE CORE GELATO CREATIVO per EXODUS

Mousse al latte di cocco monorigine Sri Lanka, cuore morbido di geleé di frutti esotici e crumble croccante al cocco. Gluten free, Realizzata da DE CORE GELATO CREATIVO per EXODUS

Cremino leggero alla nocciola, salsa di amarene, panatura croccante alla gianduia. Gluten free, Realizzata da DE CORE GELATO CREATIVO per EXODUS

Una deliziosa combinazione di formaggio fresco, burro e base croccante al biscotto digestive, arricchita con l'irresistibile freschezza del cocco, mango e un tocco di lime.

Cold IPA che presenta note di litchi, mandarino e uva spina, accompagnate da frutta gialla e un tocco tropicale e leggero morbida e scorrevole, con un profilo pulito e definito: ritornano le sensazioni fruttate, si apre un accenno di pompelmo e si chiude con un amaro agrumato, netto e preciso.5% THE wall

Ottenuta mediante l'infusione di Arance, carote e limoni nel mosto della gose da matti. Il corpo esile e zelante scivola via con facilità. La parte sapida si lega armoniosamente con gli agrumi utilizzati, mentre la dolcezza della carota bilancia la bevuta. Il finale è secco, pulito e lievemente acidulo.4% birrificio sabino

birra chiara bavarese non filtrata, dal colore ambrato-dorato e aspetto velato, con un gusto pieno e armonioso dato dalla presenza di residui di malto, luppolo e lievito. Caratterizzata da un gusto rotondo, si presenta con note maltate dolci seguite da sfumature amarognole ed erbacee e un finale pulito. È considerata una birra da gustare in momenti di relax, premiata dalla DLG. 5,2% Maxlrainer

Trappista belga dal carattere forte e complesso, con note di lievito, frutta matura e una dolcezza iniziale che lascia spazio a un finale amaro equilibrato. Alcol ben nascosto e corpo pieno. 8% – Bières de Chimay

Birra color tonaca di frate, la Jubilator è una Doppelbock bavarese premiata, prodotta a Maxlrain. Intensa, forte e ricca di gusto, è la regina delle birre di stagione. Miglior Doppelbock DLG 2023.7,8% Maxlrainer

Un sidro di mele dal gusto ricco e deciso, che conquista per il suo colore dorato carico, quasi ambrato. Dal gusto rinfrescante e piacevolmente secco, ricco e corposo. I sentori e le note decise lo rendono un abbinamento perfetto per succulenti piatti a base di carne.8,2% Wisconsin cider 1880

Jumbo rappresenta un'audace collaborazione tra due stimati birrifici: Anspach & Hobday e Kirkstall Brewery. Innumerevoli bushel del miglior orzo maltato e balle di pregiato luppolo inglese si fondono insieme dando vita a note di marmellata, malto dolce e pompelmo amaro. Una vera impresa di maestria birraria, Jumbo IPA delizierà senza dubbio tutti! 6.6% 44cl Anspach& Hobday

ALLAFACCIA della Double Ipa! Se cerchi una birra intensa che non sia esagerata né in amaro né in alcol, "Azz" è la scelta perfetta per te. Grazie a sei diverse varietà di luppoli, risulta fortemente aromatica e decisamente amara, ma la sua forte componente alcolica interviene magistralmente per bilanciare il gusto, mantenendo l'intensità complessiva sotto controllo. Il risultato è un abbraccio perfetto di calcolate esuberanze, per una birra complessa ma incredibilmente armoniosa.8,5% 33cl Birrificio Gaia

Imperial Stout prodotta in double mash con una miscela di malti inglesi e tedeschi, avena, lattosio e maturata a freddo con l’aggiunta in infusione di specialty coffee Brasile/Bahia Catuai e Catucai (His Majesty Coffee), fave di cacao Ecuador Nacional Acriollado (Brave Beans) e baccelli di vaniglia Bourbon. Birra dal corpo pieno, molto densa, oleosa e vellutata. Le note aromatiche del pregiato caffè (mandorla e caramello) si fondono con quelle del cacao (frutta secca, floreale), con un tocco delicato di vaniglia ad amalgamare il tutto.9.2% 44cl Alder

la Batch 1000 è una birra robusta e complessa, con un ricco aroma tostato, una dolcezza di cioccolato fondente e un amaro ben bilanciato, il tutto avvolto da un corpo morbido e vellutato.10% 44cl Stigbergets Bryggeri

Trattasi della versione più “succosa” della White Rabbit. Al naso ed al palato rivela note agrumate (arancia, mandarino clementino, limone e pompelmo), maltate (pasta di pane e leggero biscotto), di frutta a nocciolo (albicocca e pesca), tropicali (mango ed ananas), con un tocco floreale e di pino. 6%, 44cl, Birrificio Kinnegar.

Breeze è un sapore di transizione, che ci regala un'esplosione di frutta scura, ma con un corpo fresco e agrumato. Una combinazione di amarena e amarena si fonde in un palato che ricorda i sentori di ciliegia e le caramelle mou, seguito da un tocco di acidità agrumata nel retrogusto. 4,5% 44cl Cloudwater

Nuovissima one shot caratterizzata dall’uso massiccio del Luppolo Nectaron, direttamente dalla Nuova Zelanda un mix di profumi e sapori australi nel nostro palato.7.7% 33cl La Brewery

Double NEIPA in stile neozelandese da 8,5%. La migliore base Maltz Pilsner con avena e frumento. Dry hopped con Nelson Sauvin. Colore paglierino e velata. Aromi di frutta tropicale e con nocciolo, uva spina e uva bianca. Amaro basso con un corpo denso e cremoso.44cl Stigbergets

Tripel calda ed avvolgente, dall'invitante colore aranciato, caratterizzata da un finale secco e pulito. Così viene descritta dal birrificio: "Effimera si presenta con un colore aranciato carico. Al naso, si avvertono profonde note maltate, questi sentori vengono abilmente accarezzati da sfumature fruttate, che aggiungono una complessità intrigante alla bevuta." 9% 33cl 50&50l

Una birra morbida, corposa e ricca di profumi, pensata per chi ama i malti ambrati e la profondità aromatica delle basse fermentazioni più calde e avvolgenti.6.5% 33cl Birrificio La Granda

Prodotta con un grist di malti Pils, frumento ed avena, God Of Laif è una Session IPA profumatissima luppolata con Citra e Motueka. Dall'invitante colore biondo velato è piacevolmente amara, fruttata ed agrumata nei sentori. Leggera, super beverina e scorrevole, una bevuta che non stanca mai!4.2% 33cl 50&50

Dal colore dorato Graziella è un' Italian Grape Ale, o meglio Italian Grape Lager come definita dal birrificio stesso, realizzata con luppolo Mosaic, mosto di uva, lievito da basse fermentazioni W34-70 e lievito utilizzato per la produzione di vino bianco.6.5% 33cl 50&50

Potente Double IPA dominata da un abbondante utilizzo di luppoli Americani Chinook, Centennial e Mosaic utilizzati in diverse fasi produttive. Il corpo caldo e robusto è ben bilanciato dal potente profilo aromatico complesso e avvolgente. Nonostante una incredibile intensità aromatica e gustativa Hop Invaders mantiene un incredibile equilibrio, esaltando quella “facilità di beva” che distingue ogni birra di Renton. 7.6%

Lager chiara di ispirazione ceca con un contenuto alcolico del 4,8%. Prodotta con luppoli Saaz Shine e Premiant, offre un sapore pulito e rinfrescante, con un equilibrio tra note maltate e un'amarezza delicata.4.8% 44cl Alder

Birra d’ispirazione anglo – americana, coi suoi 4,5% Jimmy Pale è una birra leggera ma dall’aroma molto intenso. L’abbondante utilizzo di luppolo Americano Centennial, Simcoe e Cascade, conferisce un deciso gusto amaro e una piacevole intensità olfattiva. Facilissima da bere ma senza la rinuncia a quel carattere che solo un abbondante luppolatura sa regalare.

Al palato si presenta bilanciata, con un corpo leggero e un finale piacevolmente amaro e dissetante. Esplosione olfattiva di frutta esotica, con richiami netti a mango, ananas e maracuja. 5,6% ipa menaresta

La nostra pale ale è prodotta con il nostro malto preferito, Golden Promise, e luppolata con Citra, El Dorado e Cashmere. Fermentata con un lievito neutro per ale che esalta il sapore del malto e del luppolo.4.8% 44cl Newbarns

I lamponi conferiscono a questo sidro di media gradazione un sapore fresco e deciso. L'aroma e il colore seducenti creati dalle bacche schiacciate lasciano un retrogusto leggero e rinfrescante.4% 33cl Pulp Cider

Ispirata alle IPA in stile New England di prima generazione, prodotta con solo malto d’orzo e senza l’utilizzo di altri cereali, acqua molto dolce ricca di cloruri, luppoli Mosaic e Citra utilizzati in tutte le fasi di produzione e con l’utilizzo di un ceppo di lievito tipicamente anglosassone. Colore dorato leggero, dotata di un amaro lungo, erbaceo quasi balsamico, presenta note intense di frutta gialla, agrume, pesca bianca.6,8% 44cl Alder

Naso caratterizzato da aromi di frutta tropicale (mango ed ananas) ed agrumi maturi (pompelmo, arancia, lime e limone). Più in sottofondo, toni maltati (pane e biscotto), erbacei, floreali, resinosi e speziati (pepe). Di corpo medio-leggero e carbonatazione media, al palato è fresca e rinfrescante, croccante, a tratti succosa e ben equilibrata con una sapidità che richiama l’olfatto con l’aggiunta di un pizzico di caramello. 5,3%, 44cl, Birrificio Kinnegar.

La Silent Stout di Stigbergets è una sontuosa American Imperial Stout dal corpo ricco e vellutato. L'invecchiamento in botti di bourbon arricchisce la base maltata con note intense di vaniglia, cioccolato e legno. Il sorso è caldo e avvolgente, impreziosito da un inconfondibile tocco finale di cocco tostato. Con la sua elevata gradazione alcolica, è una birra complessa ideale per la meditazione.13,5% Stigbergets Brewery

Session IPA leggera e rinfrescante, firmata Dank Brewing di Pesaro. Luppoli Mosaic, Azacca, Talus e Citra regalano note di agrumi, resina e frutta tropicale, con accenni floreali e speziati. Perfetta per una bevuta facile e ricca di gusto.4,5%

Si presenta di colore dorato con schiuma bianca, pannosa e persistente. L'aroma è fresco con sentori di frutta tropicale, ananas, pompelmo e resina in evidenza. Al palato, allo scaldarsi della birra emergono note di pompelmo e ulteriore frutta tropicale. L’amaro è deciso ma mai eccessivo, il mouthfeel è setoso per via dell’avena utilizzata in grandi quantità.

A livello olfattivo palesa note fruttate di melone, frutta esotica (mango ed ananas), a nocciolo (pesca), agrumi (pompelmo ed arancia), erbe aromatiche, caramello ed un leggero tocco resinoso. Morbida al palato dove, con un corpo medio-robusto, una vivace saturazione ed un amaro medio con carattere erbaceo. 7,8%, 44cl, Birrificio Kinnegar.

Birra luppolata e intensa, sentori fruttati in perfetto equilibrio con il corpo maltato e secco. Schiuma compatta e carbonazione elegante. Sfrutta al meglio le caratteristiche dei luppoli americani come il Simcoe, Citra e Galaxy.33cl 6% LA Brewery

Sidro artigianale fresco e vivace, fatto con mele da sidro fresche per un sapore autentico. Leggermente gassato con una piacevole acidità e un finale secco che invoglia il palato. Perfetto per chi cerca un'esperienza rinfrescante e naturale.33cl 4,7%

Sidro artigianale alla spina con un'armoniosa combinazione di rabarbaro maturo e mango esotico. Perfetta per chi cerca un equilibrio unico tra dolcezza tropicale e freschezza fruttata.

Birra luppolata dal profilo aromatico intenso, con note tropicali e agrumate. Fresca, profumata e con una piacevole amarezza finale che la rende estremamente beverina.6,3% Bustad Brewing

Radler Il grande classico. Quattro agrumi: limone, pompelmo, lime e arancio si fondono con il leggero aroma maltato e l'inconfondibile profumo di lievito della Helles Ottakringer. 2% 50cl Ottakringer

Birra in collaborazione con Yeast Coast Bar, noto come il Fantabosco e fulcro della LAIF capitolina. Con l’utilizzo di luppoli Vic Secret, Citra e Galaxy sprigiona aromi fruttati e citrici che invitano all’estate! Provala in lattina!33cl 5,8%

birra dorata e opalescente con schiuma fine, fresca e aromatica grazie al finocchio marino e al coriandolo, con una piacevole acidità e un tocco di sapidità da sale e cozze del Conero. Perfetta per dissetarsi.33cl 4,5%

La produzione di questa birra è iniziata nel 1978, in occasione dei 100 anni di attività della birreria. Si mostra con un colore biondo dorato e con una schiuma bianca abbastanza persistente. Al naso emergono sentori floreali, di lievito e miele. In bocca è maltata ed armonica, equilibrata nell’amaro con una spiccata sapidità di pane e con un finale morbido e persistente. Estremamente beverina.5.5% 50cl Ayinger

Questa birra, che veste un colore biondo dorato, elargisce aromi di malto e miele. Il bouquet dei luppoli è quasi esclusivamente erbaceo con una leggera nota speziata. L’ingresso in bocca è dettato dalle note dolci del malto e del miele. Il luppolo svolge un ruolo di pulizia ed entra in scena delicatamente, portando con sé una delicata vena erbacea che poi va a definire anche il retrogusto.4,9% 50cl Ayinger

L’Ur-Weisse è una birra prodotta con malti d’orzo e di frumento nel rispetto della più autentica tradizione bavarese. Versa un colore ambrato opalescente con una testa di schiuma beige, abbastanza persistente. L’aroma è ampio e ricco, con evidenti note fruttate di banana e di spezie.5,8% 50cl Aiynger

La Bradamante di Ca' del Brado è una birra stile Flemish Red Ale, ispirata alle antiche birre belghe, caratterizzata da un'acidità netta ma elegante e da un lungo processo di affinamento in legno, spesso con blend di annate diverse. Nel profilo aromatico si possono percepire note di frutti di bosco, prugna e ciliegia, con sfumature di aceto e vaniglia.6,5%

Assemblaggio di Lambic e Ciliege di 200 g per litro. Birra dal sapore sapido di frutti rossi, delicati sapori di mandorla. Il Kriek presenterà un massimo di "fruttato" se è giovane. L'età permette al Lambic di esprimersi pienamente, a scapito del frutto.6% 37.5cl Cantillion

Le birre "Cerbero" di Cà del Brado sono una linea di birre in stile Old Ale, affinate in legno per evocare le "tre teste" del mitologico cane guardiano. Ogni etichetta rappresenta un tipo di affinamento differente: Green Label in botti di nocino, Copper Label in botti di brandy, e Purple Label in botti ex-vino con aggiunta di saba emiliana. Queste birre si distinguono per il colore scuro, il corpo pieno, il grado alcolico elevato, e complesse note maltate, di frutta secca, spezie e sentori selvaggi di brettanomyces, con un'attenzione particolare alla complessità e all'evoluzione in bottiglia.9,8%

Barley Wine invecchiato per 5 mesi in botti di Marsala. Una bevuta importante che ricorda quasi una Sherry; troviamo sentori di caramello, biscotto, tabacco e frutta sotto spirito. Edizione limitata per i veri appassionati.

La Guldenberg è una birra belga bionda strong (8.5% ABV) del birrificio De Ranke, non filtrata e non pastorizzata, con un colore dorato opalescente e schiuma bianca persistente, che presenta un aroma fruttato, erbaceo, agrumato e di lievito. Al palato, l'iniziale dolcezza del malto evolve in un gusto secco e amaro, con note fruttate, agrumate e spezie, accompagnate da un finale luppolato e persistente

La Hohenthanner Hefeweizen ha una gradazione alcolica del 5,6% vol. ed è prodotta con le varietà di luppolo regionali Hallertauer Tradition e Hallertauer Perle. I malti di orzo chiaro e di frumento conferiscono a questa birra di frumento della Hohenthanner Schlossbrauerei una tonalità giallo-dorata torbida nel bicchiere. 5.6% 50cl

Il 2025 è stato un anno straordinario per la nostra Cantina: le botti hanno vissuto un lungo affinamento, con 4 anni nelle barrique di Scotch Whisky, 3 anni in quelle di Rum e 4 anni in quelle di Château Margaux, dando vita a un blend unico e complesso.Il colore ambrato si fa più profondo e intenso, mentre al naso emergono profumi di frutta matura, fichi e prugne, arricchiti da note di miele, spezie dolci e sentori di legno prezioso.13% 37.5cl Crak

Birra artigianale dal colore dorato brillante, con un profilo aromatico di frutta sotto spirito, agrumi e caramello. Corpo rotondo e finale pulito, perfetta per chi cerca un equilibrio tra dolcezza e freschezza.33cl 8,5%

Elegante e lievemente affumicata, No Smoking del birrificio Retorto è una Porter realizzata con aggiunta di fiocchi d'avena. Dal colore scuro, protagonisti indiscussi dei sentori sono i malti, che le conferiscono ammalianti note tostate (malto, avena ed orzo in fiocchi) sia al naso che al palato. bevuta morbida e vellutata, delicatamente affumicata.5.2% 33cl Retorto

birra invernale dal colore ambrato, con schiuma fine e persistente. Al naso presenta note maltate e speziate, con sentori di agrumi ed erbe. Al palato si distingue per l’amaro deciso, corpo medio e carbonazione vivace.7%

La nostra prima birra a bassa fermentazione si ispira alle classiche pils tedesche, ed è gluten free! 4.2% 33cl Retorto

L'aroma, fresco e inebriante, è di lievito belga, inconfondibile, con un tocco fruttato (banana e pesca) e floreale (fiori bianchi), seguito da sentori agrumati e leggermente aciduli. Corpo e gusto: buona carbonazione, al palato equilibrata fra toni fruttati, agrumati e speziati.33cl

Prodotta per la prima volta nel 1998 in onore dei 300 anni di attività del birrificio, questa birra celebrativa è ormai un classico. Una Strong Ale dal colore rosso e prodotta in tini di legno. Schiuma compatta e persistente, si tratta di una birra di carattere, che presenta un retrogusto di miele insieme a note di caramello. Ben presente il luppolo, dosato generosamente durante la realizzazione.6.5% 50cl Shepherd Neame

Via dei Colli è un blend di Italian Grape Ale maturate in barrique di vino rosso dei Colli Euganei per 24 mesi, rifermentate spontaneamente con mosto di Pinot nero dei Colli Euganei. 10.5% 37.5cl Crak

Tripel Birra in stile triple della citta di Aalst. Si presenta di colore dorato con un’abbondante schiuma bianca e compatta. Birra di buon corpo, con note dolci e speziate ed un finale leggermente amaro. 33cl 8,5%

Birra scura tedesca dal sapore affumicato e complesso, con note di speck, pane tostato e un tocco di caramello. Prodotta secondo l'antico Editto sulla Purezza.4,5% 50cl Heller Brauerei

Ale dal colore ambrato intenso, con note di caramello amaro, agrumi e frutta. Morbida e scorrevole, chiude con un amaro equilibrato e piacevole.5,1% 33cl Collerosso

Birra trappista complessa e alcolica, con colore mogano e riflessi rossi. Note di frutta secca, cioccolato e liquirizia, chiude con un finale leggermente amaro e affumicato. Un capolavoro dell'arte brassicola.33cl 11.3%

Italian Grape Ale con uve Trebbiano fermentate spontaneamente nel mostro della birra, provenienti dalla Tenuta Santa Lucia. Dal colore giallo paglierino velato, offre un profilo aromatico fruttato e speziato, con note di mela verde e vaniglia, seguito da un finale minerale pulito.750cl 6,5%

Una vera e propria Geuze di altissimo livello e nomea, realizzata con un blend di Lambic di 1, 2 e 3 anni di età, preparati seguendo fedelmente la tradizionale ricetta che disciplina lo stile (60% di malto d'orzo, 40% di frumento non maltato, luppoli invecchiati e acqua: il tutto fermentato spontaneamente da lieviti selvatici e maturato in botti di rovere). Non filtrata e non pastorizzata, viene poi affinata e rifermentata per almeno un anno dopo l'assemblaggio, in bottiglie da champagne vista la forte pressione che si sviluppa all'interno delle stesse 37.5cl 6,7%

Birra Geuze decisamente acida. Al naso i sentori sono terrosi ed acetici,con sfumature muffate, tipici del genere. Si presenta di color biondo torbido, con schiuma bianca. Acida ed elegante al palato, si denotano sentori agrumati.37,5cl 8%

Birra trappista dal colore marrone con riflessi rossicci, aroma fruttato e speziato. Al palato morbida e piacevole con note di caramello e liquirizia. Beverina con finale secco e amaro.33cl 9,2%

Birra artigianale dal colore dorato velato, con schiuma cremosa e persistente. Al naso emergono note luppolate, floreali e speziate di pepe. Al palato offre un gusto agrumato e fruttato, con sentori di arancia, pesca e un finale secco e amaricante.33cl 6,2%

Prestigiosa Lambic fruttata belga, creata per onorare Gaston Debelder, fondatore del birrificio. È un assemblaggio di lambic di diverse età con lamponi e ciliegie, caratterizzato da un colore rosso rubino, elevata acidità, note selvatiche/brettate e una forte componente di frutti di bosco. 75cl 3 Fonteinen

Brillante e trasparente, si distingue per note olfattive di fiori bianchi, gelsomino e mughetto, insieme a sentori agrumati di lime e note più dolci e tostate di nocciola e mandorla, oltre a leggere sensazioni minerali

Casa Mia è un London Dry Gin stagionale, legato alla fioritura della lavanda. Come spina dorsale del bouquet aromatico troviamo la lavanda, raccolta a mano nel giardino di casa essa accompagna il trittico ginepro, coriandolo e angelica arricchito da altre botaniche che rendono Casa mia un gin intenso ed elegante. Casa Mia è un invito a riscoprire la bellezza della semplicità,un gin che profuma di casa! Botaniche:Ginepro, coriandolo, angelica, lavanda, bergamotto, timo, anice stellato, cardamomo verde, violette.

Prodotto con pompelmo rosa di Sicilia e ginepro italiano, questo gin artigianale è perfetto per chi cerca un gusto fresco e delicato. Malfy Gin Rosa si distingue per il suo colore rosa tenue e il profumo di agrumi e spezie, ideale per un gin tonic raffinato o per cocktail estivi. 41%

Questo gin artigianale si distingue per l'utilizzo di sei botaniche giapponesi, raccolte seguendo il ritmo delle stagioni: fiori e foglie di ciliegio, tè verde Sencha e Gyokuro, yuzu e pepe Sansho. Un'armonia di sapori che riflette la cura e la precisione della tradizione giapponese.43%

HENDRICK’S è un gin insolito creato a partire da 11 pregiate botaniche. Le tanto curiose quanto meravigliose infusioni di rosa e cetriolo donano al nostro liquore un sapore unico e bilanciato, e permettono di ottenere un gin di inappuntabile morbidezza e raffinatezza.

Medioriente è un London Dry gin robusto dal carattere elegante, ottimo da degustare liscio. Il ventaglio aromatico, impreziosito da botaniche calde ed avvolgenti, ruota intorno alla balsamicità del ginepro conferendo intense note speziate. In degustazione è come una passeggiata tra i balzar del medioriente, dolce, intensa e speziata Botaniche:ginepro, coriandolo, angelica, finocchiella, eucalipto, menta, salvia, artemisia, sambuco, fiori d'arancio, galanga, tiglio, elicriso, bucce arancia amara

Nel 2008, Alexander Stein fondò la distilleria della Foresta Nera (la Black Forest Distillery) con l'intento di produrre il miglior gin che il mondo avesse mai visto. Il Monkey 47, con i suoi 47° alcolici, è composto da 47 ingredienti tra cui cassia, ibisco, gelsomino, bergamotto, mirtillo, verbena, sambuco, abete rosso e altro ancora. E' realizzato in micro-vasi (1.250 litri) e distillato in piccoli alambicchi riscaldati a vapore. Il nome è un omaggio al Comandante britannico Montgomery, che ha creato il suo gin nella Foresta Nera durante gli anni '50.

Monte Tancia nasce dalla collaborazione con Tancia Hostel House! Questo London Dry Gin viene prodotto esclusivamente da botaniche raccolte sul Monte Tancia, in un momento preciso dell'anno : la fioritura della Ginestra! Parliamo di un gin di carattere che offre un bouquet aromatico unico nel quale svettano sentori balsamici, resinosi e terrosi tipici del Ginepro del Monte Tancia. Ottimo per chi cerca un prodotto secco e dritto sul ginepro.. Botaniche: Ginepro, Fiori di Ginestra, Artemisia, Timo, Gemme di pino, Santoreggia Montana, Rosmarino, Salvia

Il bouquet è formato da spezie e frutti: il ginepro, di provenienza italiana, spicca con il suo profumo e regala un delicato retrogusto di pino e lavanda, la scorza di arancio spagnolo e di pompelmo conferiscono un fresco e limpido sapore di agrume, l’angelica attribuisce una punta di terra al gusto e rende il liquido più secco

E' un gin realizzato con uve tradizionalmente coltivate in Galizia e una selezione di dodici erbe uniche in purezza e aroma, provenienti da ogni angolo della Galizia, che forniscono al gin tutto il suo carattere. Tra queste: un filo di salvia, l'alloro, il cardamomo, il chinino, zenzero, ibisco e tè, lavorate con un processo lento e accurato.40%

Gin super artigianale, Old Carrick Mill è un gin irlandese prodotto e imbottigliato a mano nella città di Carrickmacross. Questo gin nasce dalla combinazione di 10 botaniche, tra cui bacche di ginepro, limone, cassia, pera, cetriolo e thé nero.

135 East è uno small batch dry gin distillato utilizzando botaniche tipiche sia del Giappone che della tradizione inglese di London Dry Gin. Il risultato è un gin perfettamente bilanciato, complesso e armonico che è espressione della ricca cultura giapponese.

Il Caorunn è un gin scozzese fresco, secco e corposo, nato da 11 botanici di cui 5 tipici della tradizione celtica: bacche di sorbo, mirto di palude, erica, mele selvatiche e tarassaco. È intenso, nitido ed elegante. Da servire con acqua tonica.

Marconi 46 è un gin di grande intensità olfattiva che si presta a essere servito liscio oppure nei classici cocktail. Il suo aroma ricorda una gerla di vimini ricolma di erbe alpine e di bacche di ginepro. Marconi 46, gin italiano delle Poli Distillerie, è fresco e balsamico come una passeggiata nel bosco.

Autentico gin mediterraneo con botaniche selezionate, tra cui oliva Arbequina, basilico, rosmarino e timo. Distillato a Vilanova, è un viaggio tra i sapori del Mediterraneo.

La cola italiana con acqua delle Dolomiti Tutto il buono della cola italiana in versione Zero: Zero zuccheri, Zero problemi, tanto gusto e unicità. Realizzata secondo una ricetta originale, con ingredienti di primissima qualità e acqua delle Dolomiti.

Nel mondo di Plose ci sono tanti gusti, uno per ogni tipo di palato. Se volete bere qualcosa di goloso, ma allo stesso tempo di rinfrescante, il Chinotto Bio Plose offre il piacere di un sorso di inconfondibile piacere: un po’ dolce, un po’ amaro, semplicemente senza paragoni.

Plose Corroborante Acqua Tonica, ottima da sola, e anche con ghiaccio e limone. Come tutte le bibite Plose nasce dall’incontro tra la pura essenza delle Dolomiti e i migliori ingredienti naturali. Viene preparata secondo una ricetta tradizionale e non contiene coloranti chimici. Imbottigliata esclusivamente in vetro per preservarne le qualità.

La Cola Plose Vintage è frutto di un’antica ricetta che rivisita la classica bibita in una visione più esuberante. Grazie al sapiente mix di estratto di cola, caramello, agrumi ed erbe regala all’assaggio una sensazione di vitalità inaspettata.

Liscia o Frizzante 50cl

Pensa ad un’arancia fresca e succosa, immagina una cascata di acqua di sorgente e tante bollicine. Ecco, questo è l’effetto che fa ogni sorso di Aranciata Plose. L’interpretazione magistrale di un classico, con più succo d’arancia per un autentico concentrato di sapori.

La prima fase di invecchiamento avviene in botti ex-Bourbon, che gli donano una delicata armonia legnosa e dolce. Tuttavia, il vero tocco distintivo di questo whisky è la sua finitura di tre mesi in botti di Umeshu Shiratama, un liquore giapponese a base di prugne. Questa particolare maturazione arricchisce il whisky con una dolcezza fruttata e una complessità aromatica che lo rende unico nel suo genere.40% 6 cl

Japan Whisky 6cl

Peat Smoke 2014/2024, un single malt scotch whisky dallo spirito audace e affumicato, che incarna l'essenza della tradizione artigianale dello Speyside.46% 6cl Benromach

Eccezionale whisky scozzese Single Malt biologico. Fa parte della serie speciale Contrasts della distilleria, rinomata per aver rilasciato il primo single malt interamente certificato bio al mondo, prodotto utilizzando orzo non torbato, offrendo un profilo cremoso e fruttato anziché affumicato.

Uno degli imbottigliamenti più ricchi di contrasti di Benromach: l'Unpeated Vintage 2014 è stato distillato al 100% da orzo non torbato, in contrasto con il tipico stile domestico leggermente affumicato della distilleria. Dopo la distillazione nel 2014, questo single malt di carattere è stato fatto maturare in una combinazione di botti di bourbon e sherry e convince per la profondità, l'eleganza e l'equilibrio. 46% 6cl

Il Virgin Oak Air Dried Vintage 2012 fa parte della serie Contrasts di Benromach e mette in risalto la particolare selezione di barili. Il legno di quercia utilizzato è stato essiccato all'aria aperta per due anni nello stato americano del Missouri, proprio sotto il sole americano. Successivamente, la botte di Virgin Oak da essa prodotta è stata riempita per la prima volta con il whisky Benromach di questa annata. 46% 6cl

Il Virgin Oak Kiln Dried Vintage 2012 fa parte della serie Contrasts di Benromach e si distingue per la particolare maturazione in botte. Per questo imbottigliamento sono state utilizzate botti di legno di rovere essiccate in modo mirato e accelerato in un forno, in contrasto con la tradizionale essiccazione all'aria. Le botti erano precedentemente inutilizzate, per cui nessuna influenza estranea influisce sul profilo gustativo del Single Malt Scotch Whisky. Lo speciale metodo di essiccazione conferisce al whisky un aroma pronunciato e complesso.46% 6cl

Il Dos Maderas Atlantic, prodotto dalla prestigiosa distilleria Williams & Humbert, è un rum unico che unisce il meglio delle tradizioni dei Caraibi e di Jerez, in Spagna. Questo rum double aged nasce da un blend di rum provenienti da Guyana e Barbados, maturati con un processo di invecchiamento che attraversa l'Atlantico 37,5% 6cl

Il lungo periodo di invecchiamento a cui viene sottoposto regala a questo rum un colore profondo e un carattere complesso. È possibile percepire sia al naso che al palato, un’affascinante combinazione di frutta secca, in particolare uvetta e fichi, e note avvolgenti di vaniglia, con un finale apparentemente infinito.42% 6cl

Creato dal distributore indipendente The Vintage Malt Whisky Co., il Finlaggan Old Reserve Cask Strength è un single malt imbottigliato a forza di botte (58%) che proviene da una delle distillerie di Islay, la distilleria è un segreto che il distributore custodisce gelosamente ma si dice che questo whisky provenga da Lagavulin.

Maturato in botti ex-sherry selezionate e cattura un'intrigante sinfonia di sapori che delizierà intenditori e appassionati. Questo whisky si presenta come una fusione delle note distintive e intensamente torbate per le quali i whisky di Islay sono apprezzati in tutto il mondo, con la sottile dolcezza e profondità che solo le autentiche botti di sherry possono conferire, 46% 6cl

Pregiato Blended Malt Scotch Whiskyscozzese prodotto dalla The Vintage Malt Whisky Company. È ottenuto miscelando oltre quindici dei migliori single malt provenienti dalle regioni delle Highlands e dello Speyside, poi affinati in botti di rovere ex-Bourbon ed ex-Sherry.

Prodotto al 100% con agave Espadín. Al naso presenta note fresche di agave dolce e sentori agrumati, bilanciati da un'affumicatura leggera e pulita. Al palato spiccano note di frutta esotica e un finale persistente. Ha una gradazione che si attesta solitamente tra il 41% e il 45% ABV

Single Malt gallese pluripremiato, appartenente alla celebre "Dragon Range" della distilleria Penderyn Distillery. Questo distillato unisce la tipica dolcezza fruttata dei whisky del Galles con un tocco delicato e intrigante di fumo, grazie a un processo di finitura unico.

Dal Galles, un single malt che matura in botti di rovere americano, nella prima fase ex-Bourbon e nella seconda fase ex-vino Madeira. Al naso si apre con note speziate e fruttate, accenni di caramello, vaniglia, resina e uva passa, per un assaggio denso e vellutato, con sfumature di biscotti, crema pasticcera, vaniglia e frutta tropicale.

Blend di Ron invecchiati fino a 18 anni in botti di rovere bianco americano. 40% 6cl

Il rum Explorer Guyana stato distillato presso la distilleria Demerara Distillers ed giunto poi allo Cheau du Breuil per la post-maturazione. In loco, il rum stato fatto maturare per un periodo compreso tra i due e i cinque anni in botti di ex sherry Oloroso. Durante la maturazione, si sono sviluppati aromi fruttati pieni, accompagnati da spezie aromatiche.

Rum raffinato da melassa, imbottigliato all'interno del progetto internazionale di selezione creato dalla celebre azienda normanna Château du Breuil. Questo distillato unisce la tradizione produttiva asiatica con l'esperienza francese nell'affinamento dei grandi distillati

Il Ryoma 7 YO proviene dalla distilleria Kikusui di Shikoku, una delle 4 isole principali del Giappone. stato fatto invecchiare per 7 anni in botti di quercia e il suo aroma ricorda quello di un rum agricolo.40% 6cl

Liquore ottenuto dall'infusione di radici di Genziana in vino trebbiano fortificato con alcol di frumento.20% 6cl

Il Whisky di Poli è frutto della distillazione di puro malto d'orzo gradevolmente torbato, invecchiato 5 anni e affinato in botti di Amarone. Il "Segretario di Stato" è un whisky italiano che ricorda una coppa di frutta secca tostata, uvetta, prugne, cioccolato e spezie affumicate. 43% 6cl

La fermentazione inizia con l'aggiunta del lievito Exotico®, ottenuto da una ricetta di famiglia. distillato due volte, utilizzando i tradizionali alambicchi Pot Still (metodo della doppia distillazione), per ottenere le parti più ricche e conferire un sapore esclusivo. 40% 6cl

Liquore a base di whisky neozelandese (33% ABV) prodotto dalla Scapegrace Distilling Co.. Si distingue per il suo profilo dal gusto audace ma morbido, che unisce l'avvolgenza del caramello, una punta di sale marino e dolci note di vaniglia nel finale.

Liquore a base di whisky neozelandese (33% vol.) prodotto artigianalmente a Central Otago da Scapegrace Distillery. Unisce l'intensità del single malt a un profilo aromatico audace, caratterizzato da note di sciroppo d'acero caramellato, rovere tostato, mela e cannella

Il Poli Vaca Mora Riserva è un pregiato amaro veneto in stile officinale prodotto dalle Distillerie Poli. Si distingue per un'infusione di 16 erbe aromatiche, radici e bucce d'agrumi in grappa e alcol, seguita da un invecchiamento di oltre un anno in barrique. Ha una gradazione alcolica del 32%

Japan Whisky 6cl

Japan Whisky 6cl

Armagnac 6cl

Grappa 6cl

Scotch Whisky-Speyside 6cl

Calvados 6cl

Calvados 6cl

Scotch Whisky-Islay 6cl

Sherry-Madeira-Porto 6cl

Scotch Whisky-Islay 6cl

Scotch Whisky-Islay 6cl

Grappa 6cl

Scotch Whisky-Speyside 6cl

Amaro 6cl

Grappa 6cl

Cognac 6cl

Cognac 6cl

Cognac 6cl

Cognac 6cl

Sherry-Madeira-Porto 6cl

Marsala 6cl

Grappa 6cl

Welsh Whisky 6cl

Sherry-Madeira-Porto 6cl

Irish Whisky 6cl

Bourbon 6cl

Bourbon 6cl

Rhum Agricole-Martinica 6cl

Rum 6cl

Rhum Agricole-Saint Lucia 6cl

Rhum Agricole-Martinica 6cl

Amaro 6cl