Mezze maniche alla Amatriciana con guanciale croccante della Norcineria Andrea Placidi, con passata di pomodoro, pepe nero e pecorino romano DOP.

Specialità romana cotto alla perfezione sulla piastra, croccante all'esterno e succulento all'interno. Accompagnato da patate al forno espresse per un piatto ricco e gustoso.

Deliziose involtini di capocollo di maiale e pancetta tesa, ripieni di canestrato pugliese e finiocchiella, arrotolati e grigliati alla perfezione. Un connubio di sapori autentici direttamente dalla Puglia.

Due succulenti hamburger da 180g di carne Chianina IGP, a cottura media per conservare la sua succosità naturale. Un piatto dedicato agli amanti della carne, senza contorni aggiunti.

Un'esplosione di sapori bavaresi nel tuo piatto: Weiss würstel, würstel Knacker e würstel Frankfurter con patate al forno, crauti, brezel e senape bavarese.

Costolette di maiale affumicate alla Texana, accompagnate da fagioli cotti lentamente e patatine fritte crispy. Un piatto robusto e pieno di sapore, perfetto per i veri appassionati di carne.

Stinco al forno con cotenna croccante, accompagnato da patate al forno e crauti, cotto alla perfezione in 25 minuti. Un piatto rustico e saporito.

A base di pomodoro, arricchita con zucchero, sale, aromi e spezie, la salsa Heinz Classic Barbecue è ottima per accompagnare i tuoi cibi preferiti e ottima per marinare le carni. Ingredienti unici e particolari danno alla salsa Heinz Classic Barbecue un sapore inconfondibile.

Senape addolcita da note di miele con una fresca punta d’aceto. Una salsa gentile e morbida, dalla colorazione chiara e texture liscia.

composta da cumino, curcuma, coriandolo, pepe nero e cannella. Le note dolci di mango e albicocca danno un tocco in più, donando un sapore leggermente agrodolce. Ottima da provare con carni bianche, pesce o insalate composte

una maionese fresca e deliziosamente cremosa con il 30% di grassi, prodotta con ingredienti di altissima qualità e uova da allevamento all'aperto. Si abbina bene a: insalate, panini e wrap, patate al forno, salumi

Il ketchup Heinz è l''originale salsa burger realizzata con la cura, i prodotti e la ricetta Heinz, che produce il famoso ketchup da quattro generazioni.

pane di Lariano che profuma di forno, il carciofo alla romana che racconta la nostra cucina, il caciocavallo filante, le patate alla paprika

Hamburger di bovino adulto italiano, Pitina e Formadi Frant (Presìdi Slow Food), insalata e bun artigianale dell’Antico Forno F.lli Marcellini. Servito con crispy patatine!

Hamburger di Chianina IGP certificata(180gr), silano dolce nel nostro Bun cotto a legna dell’antico forno Marcellini servito con patatine fritte crispy*

Hamburger da 180gr di bovino adulto italiano, speck riserva Roen, insalata, silano affumicato, nel Bun cotto a legna dell’antico forno F.lli Marcellini. Servito con patine crispy*.

Realizzato al forno con pancarrè ai 4 cereali, prosciutto cotto selezione Verdes, besciamella e silano dolce, Il tutto arricchito con uovo al tegamino sopra come da tradizione. Servito con patatine crispy.

Petto di pollo panato, lattuga fresca, pomodoro succoso e salsa Caesar nel nostro Bun cotto a legna dall'antico forno Marcellini servito con patatine fritte crispy*.

schnitzel con proteine del grano impanata, lattuga, pomodoro, nel nostro Bun cotto a legna dell’antico forno fratelli Marcellini, servito con patatine fritte crispy*.

Spalla di maiale affumicata con chips di ciliegio e spezie, sfilacciata e servita con coleslaw nel bun cotto a legna dell'antico forno Marcellini. servito con patatine fritte crispy*.

Wrap salmone & bacon: salmone speziato e bacon croccante, bilanciati dalla freschezza dell’insalata e dalla cremosità della salsa tartara. Un morso e sei già hooked!

Hamburger da 180gr di bovino adulto italiano schiacciato alla piastra, cheddar e lattuga nel bun artigianale del forno U schiozzu servito con patatine crispy*.

mozzarella di bufala, prosciutto di Bassiano Reggiani, scarola ripassata, patè di pomodoro secchi & pane di Lariano, servito con patatine crispy

Hamburger vegetariano a base di farine di legumi e ortaggi, lattuga, pomodoro nel bun cotto a legna dell'Antico Forno F.lli Marcellini, servito con patatine fritte crispy*.

Una deliziosa combinazione con formaggio frescho, burro e base croccante al biscotto digestive, arricchita con l'irresistibile caramello.

Una deliziosa combinazione con formaggio frescho, burro e base croccante al biscotto digestive, arricchita con l'irresistibile gusto dei frutti di bosco.

Una deliziosa combinazione con formaggio frescho, burro e base croccante al biscotto digestive, arricchita con l'irresistibile gusto della Nutella.

un classico francese con crema setosa di uova e panna, cotta al forno e sormontata da croccante zucchero caramellato. Il tocco del Creole Shrubb all’arancia esalta il perfetto equilibrio di gusto e consistenze.

deliziosa torta senza glutine, preparata con farina di grano saraceno e nocciole farcita con marmellata di mirtilli rossi del Trentino.

Blond Ale belga con miele, profumata e dal gusto morbido. Aromi fruttati e speziati si fondono con note maltate. Equilibrata, rotonda e dal retrogusto persistente.6,5 birrificio MC77

Una vera rarità, Strong Czech Lager maturata oltre 200 giorni in tank sotterranei. Corpo complesso, gusto morbido e bilanciato, sorprendentemente facile da bere. 7%

Infuststa l’8 aprile. Quando è il momento di scegliere quale birra devi bere conta solo una cosa. Pale Ale “crispy” dal profumo agrumato e tropicale, luppolata con Citra. Fresca, beverina e perfetta per ogni brindisi.4,2% crak brewery

Farmhouse Ale dal carattere rustico, con note di frutta bianca, sentori selvatici di cantina e cuoio. Blend in edizione limitata, affinato in legno per mesi.6,3% ca del brado

Colore rosso-bruno intenso. Al naso regala aromi di malti intensamente tostati. Al palato si presenta complessa, bilanciata, delicatamente dolce e fruttata, con note di caramello e cioccolato.10% Omer Vander Ghinste

un’ondata di luppolo e freschezza, leggera e vibrante come un beat reggae al tramonto. Il gusto dell’estate in ogni sorso.2,8% crak brewery

Neipa USA/NZ. Base extra chiara, avena, frumento e un generoso luppolo in dry hop di Nelson Sauvin, Citra e Mosaic. Corpo cremoso e morbido, aromi di frutta tropicale con sentori di uva e uva spina.6,2% stigbergets bryggeri

La birra che non ti aspetti, dolce e light. Ti prende con la speziatura di coriandolo, pepe rosa, pepe di sichuan e loomi. Questa è la tradizione secondo Rebel’s. Una birra studiata per chi ricerca una bevuta leggera, rinfrescante ma al tempo stesso ricca di sapore. Ad una base di Blanche classica, con una buona quantità di frumento che regala pienezza alla bevuta con una schiuma compatta, e all’utilizzo del coriandolo in grani, abbiamo aggiunto il tocco Rebel’s: in fase di bollitura del mosto un pizzico di pepe rosa e pepe del sichuan conferiscono note speziate di limone e agrumato 4.6% 33cl Rebel's brewery

Prodotta con malti tedeschi e cechi per creare una base solida a sostenere una luppolatura ben bilanciata. Limpida, secca, amaro bilanciato, si presenta con un bellissimo colore dorato con sfumature arancioni, con gradevoli note maltate a sostenere una luppolatura freschissima con note di arancia fresca, pompelmo e sfumature di pesca bianca, uva spina e mango.5.8% 44cl Alder

Imperial Stout invecchiata un anno in botti di bourbon Jim Beam, Woodford Reserve e King’s County. Dolce e intensa, con note di rovere, vaniglia, zucchero di canna e melassa.13,5% Stigbergets bryggeri

Birra acida con uva spina, arancia, zenzero, coriandolo fresco e sale.5.4% 50cl crazyclown&vik

Birra a bassa fermentazione dal colore giallo paglierino. E’ caratterizzata al gusto da un amaro iniziale che lascia spazio al dolce e alla secchezza finale tipica dei lieviti a bassa fermentazione. All’olfatto un agrumato deciso. 5,0% 33cl

Radler Il grande classico. Quattro agrumi: limone, pompelmo, lime e arancio si fondono con il leggero aroma maltato e l'inconfondibile profumo di lievito della Helles Ottakringer. 2% 50cl Ottakringer

Birra dorata e aromatica, esaltazione del luppolo El Dorado in tutte le sue forme. Intensa, fruttata e succosa, con note tropicali e resinosi accenti luppolati.6% Beerbliotek

Sidro artigianale Herefordshire multipremiato , arricchito con rabarbaro Yorkshire Triangle Timperley per un equilibrio perfetto di dolcezza e freschezza.33cl 4%

Maibock con note di caramello, malto, scorza di agrumi e una punta erbacea. Il palato è maltato e di frutta cotta, con una leggera amarezza nel finale. Adatta a chi cerca una birra morbida e

Session IPA senza glutine dal colore dorato chiaro al naso ed al palato è ben equilibrata nei sentori; si percepiscono piacevoli note fruttate (frutta tropicale, agrumi e frutti di bosco) e di luppolo. Piacevolmente amara nel finale, una bevuta appagante in cui un sorso tira l'altro. 4,6% Birrificio Renton

Whee Heavy dal color tonaca di frate con riflessi rubino. Al naso l'aroma è pulito, con note di caramello e frutta sotto spirito e lievi sfumature tostate.9% Eastside Brewing

Birra fresca e vivace con aromi di mango, passion fruit, lime e pepe. Sapore sapido e agrumato, con una piacevole nota acidula e un finale asciutto e rinfrescante.3,5% Stigbergets bryggeri

Birra Double New England IPA con luppoli Mosaic, Strata e Simcoe. 8% vol. Dal sapore intenso in bocca, ma allo stesso tempo molto delicato al palato e facile da bere. Ideale per gli amanti del luppolo.

Lager artigianale con note di pane, agrumi e miele. Fresca, equilibrata e perfetta per ogni occasione!5,2% This is How

Dal color rosso rubino i sentori al naso ed al palato sono ben equilibrati tra le note fruttate conferite dai luppoli (frutta tropicale) e sentori dolci di melassa che caratterizzano sia l'aroma che il gusto. 33cl 11.3%

Fresh Hop preparata con varietà di Cascade, Comet, Centennial, Columbus e Chinook. Il luppolo è grande protagonista a livello aromatico, Si caratterizza per note fresche di tipo vegetale, che vanno dall’erba tagliata alla clorofilla.

Pale Ale gluten-free fresca e fragrante, con note agrumate e un perfetto equilibrio tra amarezza e dolcezza fruttata. Luppoli Magnum e Citra per un aroma intenso e pulito. gluten free5,5% Beerbliotek

Questo sidro frizzante è un mix delicato di mango e lime. Fresco e fruttato, il brio del lime incontra la dolcezza tropicale del mango per creare questa esplosione di gusto.4% 33cl

birra dorata e opalescente con schiuma fine, fresca e aromatica grazie al finocchio marino e al coriandolo, con una piacevole acidità e un tocco di sapidità da sale e cozze del Conero. Perfetta per dissetarsi.33cl 4,5%

Abbiamo fatto la nostra Mundaka, abbiamo “sottratto” 4,6 gradi di alcool e abbiamo creato Mundaka Zero, la nostra prima birra senza alcool, ancora più citrica e con un finale “crispy” che sa di cereale e delicatamente amaro

Birra dal colore rosso intenso, profuma di malti, orzo tostato e noccciola; il sapore è meravigliosamente caramellato, maltato e dolce, tutto ben equilibrato dal finale secco. 4,3% 44cl

Birra in stile West Coast prodotta con aggiunta di segale con luppoli neozelandesi e americani. Secca, amara, con sentori intensi di frutta tropicale, pompelmo, mandarino e di frutta gialla. 6.6% 44cl Alder

Per celebrare la nostra seconda avventura al Panda Raid abbiamo creato una nuova IPA in pieno stile Guerrilla, extra luppolata con i luppoli preferiti del nostro Racing Team Guerrilla, formato da Anthony e Andrea: Amarillo, Nelson Sauvin, Mosaic e quest’anno anche con il nostro luppolo Crak che abbiamo coltivato nel monte Taburno.5,8% Crak

Belgian Tripel nata in collaborazione con alcuni locali italiani di Roma, Genova e Lecce a cui viene fatto un tributo grafico in etichetta. Dal colore dorato i sentori sono i classici dello stile con una nota moderna conferita dalla luppolatura a base di Ekuanot. Al naso ed al palato si percepiscono in evidenza le note di malto che conferiscono equilibrio ai sentori più freschi e pungenti conferiti dalla luppolatura. Secca e amara la bevuta.33cl 9%

Dal colore mogano scuro con riflessi rubini, genera una schiuma di colore beige chiaro dalla bella compattezza e buona persistenza. L’olfatto viene subito condotto nel territorio delle tostature e della torrefazione, con aromi di toffee, fava di cacao, nocciola tostata, prugna essiccata e caffé estratto a freddo. 33cl 5,4%%

Sidro artigianale alla spina con un'armoniosa combinazione di rabarbaro maturo e mango esotico. Perfetta per chi cerca un equilibrio unico tra dolcezza tropicale e freschezza fruttata.

Ispirata alle IPA in stile New England di prima generazione, prodotta con solo malto d’orzo e senza l’utilizzo di altri cereali, acqua molto dolce ricca di cloruri, luppoli Mosaic e Citra utilizzati in tutte le fasi di produzione e con l’utilizzo di un ceppo di lievito tipicamente anglosassone. Colore dorato leggero, dotata di un amaro lungo, erbaceo quasi balsamico, presenta note intense di frutta gialla, agrume, pesca bianca.6,8% 44cl Alder

Oddity Shadow Light è una DIPA della costa occidentale prodotta con Columbus per l'amarezza e uno dei migliori luppoli Centennial del Pacifico nord-occidentale nel vortice, uniti a una miscela magica e suggestiva di Simcoe T90 e Cryo + una buona dose di Strata CGX che guida il valzer finale.8% 44cl

Una Double IPA dal colore aranciato con schiuma persistente. Profumi intensi di frutta tropicale e agrumi, seguiti da un gusto luppolato deciso con finale amaro. Perfetta con carni barbecue e formaggi stagionati.33cl 8,5%

American IPA. Dorata con schiuma bianca e persistente. Aroma di pompelmo, aghi di pino e frutta tropicale. Sapore biscottato con note di pompelmo e frutta tropicale. Amara, secca e moderatamente carbonata.33CL 7% GLUTEN FREE

Chiara, secca, amara, prodotta con solo malti tedeschi e inglesi chiari per creare una base maltata leggera, per esaltare al meglio i luppoli utilizzati. Frutta gialla e agrumi si abbinano ad un amaro ben bilanciato.6.3% 44cl Alder

Birra ad alta fermentazione dal colore ramato, al gusto è caratterizzata da un ottimo equilibrio tra amaro, resinoso e dolce del malto. All’olfatto, grazie all’utilizzo dei luppoli americani, si avvertono l’agrumato e il sentore di frutti tropicali.4,8% 33cl

DIPA corposa e avvolgente con malto d’avena e mais in fiocchi. Luppoli Eclipse e classici donano aromi intensi, perfetta per entrare in una bevuta da urlo.8% whiplashbeer

Birra ad alta fermentazione dal colore giallo oro. È caratterizzata al gusto dall’amaro deciso classico delle west coast ipa americane. All’olfatto, buon equilibrio tra agrumato e frutta tropicale.5,6% 33cl

DDH IPA morbida e avvolgente, con aromi di fragola, frutti di bosco, pesca matura e ananas. Equilibrata tra dolcezza fruttata e luppolatura intensa, chiude con un’amarezza moderata. 6,2% Oddity

Colore tonaca di frate, limpida con schiuma abbondante. Al naso aromi di panificato seguiti da sentori di uva passa e nocciole. Al palato l’ingresso è maltato con sensazioni morbide che richiamano il dolce da pasticceria. Leggera luppolatura sul finale che snellisce la bevuta. Retrolfatto tornano i sentori di uva passa e datteri 8% 33cl Officina del Baccano

Prodotto in quantità limitate e per commemorare Gaston Debelder, fondatore della Geuzestekerij nel 1953 e padre di Guido ed Armand, l’Hommage di 3 Fonteinen viene ottenuto lasciando macerare ciliegie e lamponi raccolti a mano e provenienti da agricoltura biologica (rispettivamente in proporzione 200/240 e 760/800 grammi per litro di birra), per almeno quattro mesi in un Lambic giovane.6% 37.5cl 3 Fonteinen

Una vera e propria Geuze di altissimo livello e nomea, realizzata con un blend di Lambic di 1, 2 e 3 anni di età, preparati seguendo fedelmente la tradizionale ricetta che disciplina lo stile (60% di malto d'orzo, 40% di frumento non maltato, luppoli invecchiati e acqua: il tutto fermentato spontaneamente da lieviti selvatici e maturato in botti di rovere). Non filtrata e non pastorizzata, viene poi affinata e rifermentata per almeno un anno dopo l'assemblaggio, in bottiglie da champagne vista la forte pressione che si sviluppa all'interno delle stesse 37.5cl 6,7%

Prodotta ancora oggi nel tradizionale processo di ammostatura a tre mosti con malti scuri selezionati, la nostra birra scura AIBLINGER SCHWARZBIER si contraddistingue da ogni altra birra scura per il suo tipico fine aroma di malto e il gusto soavemente pieno. L’equilibrato gusto amarognolo del luppolo aromatico di Hallartau conferisce a questa birra scura il suo gusto abboccato ma non dolce.50cl 5%

– Lambic a fermentazione spontanea, affinato due anni e arricchito con Gorilla Black Pepper, un raro pepe selvatico del Congo. Equilibrio unico tra acidità, speziatura e complessità aromatica

Una Saison ispirata al classico stile belga ma in chiave contemporanea. Dal colore ambrato con riflessi rosati Baby Blue viene realizzata con aggiunta di una miscela innovativa a base di ibisco, scorza d'arancia e ginepro. Al naso i sentori sono intensi con in evidenza note di lievito, luppolo e spezie. Al palato il gusto è pieno, le note luppolate e speziate lasciano pian piano spazio a sentori astringenti ed aciduli nel finale.

Birra bionda ad alta fermentazione con aromi fini di luppolo, equilibrata e complessa grazie alla rifermentazione in bottiglia. Un'esperienza gustativa unica, ideale per i palati che cercano qualità artigianale e tradizione brassicola.375cl 9,5%

Gueuze dal colore dorato carico, dai sentori pungenti e intensi aciduli e fruttati, di legno, cuoio e cantina in sottofondo. Il sorso è avvolgente e caratterizzato da note astringenti e acidule.375cl 6,5%

Birra prodotta in alta fermentazione di color oro antico, leggermente ramato, che presenta una bianca schiuma fine e persistente. Al naso giungono generose note di banana, frutta a pasta bianca e vaniglia, a cui si aggiungono, dall prima sorsata, la mela, il frumento e la nocciola, inserit in un dolce morbido, ma deliziosamente secco. 5% 33cl DOGE

Dal colore giallo dorato velato, Fou'Foune viene prodotta aggiungendo albicocche di Bergeron denocciolate a lambic di due anni, per la durata di due mesi, ai quali seguono due anni di affinamento in botte. I sentori al naso sono fruttati, con in evidenza note di albicocca e sentori citrici più pungenti. Elegante e dall'acidità gentile, anche al palato ritroviamo le fresche note fruttate e citriche ben equilibrate dai tipici sentori terrosi e di "cantina" tipici dello stile.

Birra artigianale fermentata in botti di rovere con mosti di birre a fermentazione spontanea. Colore ambrato, note erbacee, citriche e selvatiche con un finale acidulo e rinfrescante.375cl 6,4%

Top 50 RateBeer. La peculiarità più rilevante di questa birra è la sua decisa acidità (acidità lattica), che viene percepita in maniera evidente sia all’olfattivo che al gusto assieme a pungenti, citriche ed aspre note di limone, lime con sfumature di pompelmo. Il naso è naturalmente corredato da fragranze fruttate (uva bianca e mela verde), di cantina, aia, cortile, stalla e legno umido tipiche dello stile. 6% 75cl Hanssens

Birra senza alcol dal gusto abboccato e fresco, ideale per chi cerca un'alternativa leggera e dissetante. Con soli 17kcal/100ml, è perfetta per chi vuole godersi il gusto della birra senza compromessi.50cl 0,5%

Ale dal colore ambrato intenso, con note di caramello amaro, agrumi e frutta. Morbida e scorrevole, chiude con un amaro equilibrato e piacevole.

Il Traversone è la quarta birra della BOMBER SERIES. Dedicata al grande Bruno Pizzul è una birra in stile doppelbock da 8% vol alc. Al naso note maltate e di frutta secca la fanno da padrone. E' una birra altamente beverina nonostante la gradazione importante.8% 33cl Railroad co.

Una birra potente e complessa, brassata in doppio mash per raggiungere 32° plato iniziali. Affinata con botte da Islay per un carattere torbato unico, offre note di cenere, salmastro e caramello in un equilibrio perfetto. Un''esperienza intensa e raffinata per gli amanti delle birre d''eccezione.50cl 12,5%

Italian Grape Ale con uve Trebbiano fermentate spontaneamente nel mostro della birra, provenienti dalla Tenuta Santa Lucia. Dal colore giallo paglierino velato, offre un profilo aromatico fruttato e speziato, con note di mela verde e vaniglia, seguito da un finale minerale pulito.750cl 6,5%

American IPA realizzata con una miscela di luppoli americani, in versione CRYO. Dal colore dorato è fresca e pungente nei sentori, la base maltata mette in evidenza le predominanti note di frutta esotica e resina conferite dalla luppolatura. Piacevolmente amara al palato, indimenticabile bevuta.

50cl 5% É una birra weizen chiara che acquista il suo carattere particolare e corposo grazie al lievito ad alta fermentazione, prodotto internamente. Il suo meraviglioso aroma di weizen si percepisce già dal momento in cui viene versata, non filtrata e torbida: è così che conserva tutte le buone e sane caratteristiche del malto e del lievito.

Birra Geuze decisamente acida. Al naso i sentori sono terrosi ed acetici,con sfumature muffate, tipici del genere. Si presenta di color biondo torbido, con schiuma bianca. Acida ed elegante al palato, si denotano sentori agrumati.37,5cl 8%

La lunga fase di maturazione rende questa birra chiara particolarmente delicata e piacevole, offrendo un'autentica esperienza di birra leggera. Si caratterizza per una piacevole freschezza e sapore speziato. La bevuta è piacevole e di breve durata. 50cl 5%

Snella ed elegante, tipica Pils bavarese prodotta con luppolo dell’Hallertau. Dal colore dorato brillante, aroma e gusto sono freschi; percepiamo delicate note di cereale su cui emergono amari e pungenti sentori erbacei e sfumature agrumate. Piacevole, estremamente beverina, Maxlrainer Pils si adatta perfettamente a qualsiasi occasione! 4,9% 33cl

Come si intuisce dal nome, prende ispirazione dal classico ed iconico cocktail, il Negroni. Dal colore ambrato, le spezie e le botaniche dei tre componenti classici, Vermouth, Bitter e Gin sono state re-interpretate in chiave “spontanea”. Fermentata e maturata in foeder da 3700lt, già dal primo sorso svela la sua natura da birra fermentazione spontanea, una bevuta complessa ma scorrevole, ricca di sfaccettature e piacevolmente acidula nel finale.8,2% 37.5cl Collerosso brewery

Tripel Birra in stile triple della citta di Aalst. Si presenta di colore dorato con un’abbondante schiuma bianca e compatta. Birra di buon corpo, con note dolci e speziate ed un finale leggermente amaro. 33cl 8,5%

La birra Pozzo 5 è una birra a bassa fermentazione prodotta in decozione, con schiuma compatta e persistente, stile Dunkler Bock. Scura, dai riflessi rubino è caratterizzata da sentori maltati e una nota leggermente affumicata tipica di queste bock.6,7%

Birra trappista complessa e alcolica, con colore mogano e riflessi rossi. Note di frutta secca, cioccolato e liquirizia, chiude con un finale leggermente amaro e affumicato. Un capolavoro dell'arte brassicola.33cl 11.3%

Selvatica, snella ed elegante 'Round Overnight 2019 è una miscela di blend di annate '16, '17, '18 e '19. Dal colore dorato i sentori al naso ed palato sono spigolosi, selvatici ed erbacei. Al palato il sorso e snello e scorrevole. Una birra elegante e dal carattere spontaneo, acida e pulita nel finale. 5.7% 37.5cl Collerosso

Birra artigianale Belga in stile Saison, 6% vol. Con caratteristici aromi fruttati e speziati, accentuati da note floreali e erbacee. Il perfetto equilibrio tra dolcezza maltata e finale amaro fresco.375cl

La Imperial Stout di Samuel Smith è un autentico capolavoro birrario, una delle migliori imperial stout mai realizzate, nel pieno rispetto della tradizione brassicola. L’antico birrificio dello Yorkshire rimane fedele alla tradizione e questa Imperial Stout non fa sconti. Dal colore marrone molto scuro, quasi nero, e dotata di una compatta schiuma persistente color nocciola, la Imperial Stout di Samuel Smith mostra un raffinato bouquet con note di caffè, cioccolato e orzo tostato. 35,5 cl 7%

Elegante e pungente miscela di Lambic realizzata con aggiunta di bacche di caprifoglio blu, o haskap (bacche lievemente dolci e dalla spiccata acidità). Dal colore rosso rubino è astringente e fruttata nei sentori; al naso ed al palato percepiamo note di cantina, sfumature funk e di legno che ben si accompagnano con i sentori di acidità lattica conferiti dai brettanomyceti e dalle note fruttate delle bacche utilizzate. Bevuta secca e dal sorso appagante, piacevolmente acida nel finale.

Birra scura tedesca dal sapore affumicato e complesso, con note di speck, pane tostato e un tocco di caramello. Prodotta secondo l'antico Editto sulla Purezza.

Stille de Nacht è una birra di Natale belga, dal colore dorato con riflessi ambrati. Intensa e complessa, unisce dolcezza fruttata, note di malto e un finale secco e astringente. Perfetta per chi cerca una birra da degustare e invecchiare.12%

La Roodbruin fa parte delle creazioni del birrificio belga Vander Ghinste. Una birra molto particolare, una flemish red ale di colore bruno, quasi rosso, ad alta fermentazione, dove spiccano tra i sapori il malto caramellato e quello più acidulo dei frutti rossi. La particolarità della Roodbruin sta nel suo stile: unione con una lambic invecchiata in botti di rovere per 18 mesi. 25cl 5,5%

5.3% La birra ZWICKL MAX è prodotta come una classica chiara e imbottigliata e riempita in botte e bottiglia non filtrata e naturale com’era nella cantina di fermentazione. Le sostanze che si trovano ancora nella birra ZWICKL MAX non filtrata che la rendono torbida provengono dal malto, dal lievito e dal luppolo e rendono questa birra molto gradevole e armoniosa.

135 East è uno small batch dry gin distillato utilizzando botaniche tipiche sia del Giappone che della tradizione inglese di London Dry Gin. Il risultato è un gin perfettamente bilanciato, complesso e armonico che è espressione della ricca cultura giapponese.

L'Americano è un cocktail a base di bitter e Vermut rosso. È un cocktail ufficiale IBA.

Gin artigianale giapponese di Hokkaido, con botaniche tradizionali e protagonista lo Yuzu. Aromi di gelsomino e hibiscus, gusto fresco e vivace, equilibrato con note di tè giapponese e agrumi.

Gin artigianale indiano realizzato con ginepro himalayano e botaniche locali come coriandolo, zenzero, curcuma e mango. Aromi di pino e vaniglia, con sapori avvolgenti di spezie dolci, agrumi e un finale piccante

Le botaniche utilizzate sono il ginepro, pino silvestre, scorze di limone e pompelmo, pepe rosa, radice di iris, angelica, macis, cardamomo, lemongrass, kaffir lime, mandorle, coriandolo e lavanda. Un sapore esplosivo già dal primo sorso.

Marconi 46 è un gin di grande intensità olfattiva che si presta a essere servito liscio oppure nei classici cocktail. Il suo aroma ricorda una gerla di vimini ricolma di erbe alpine e di bacche di ginepro. Marconi 46, gin italiano delle Poli Distillerie, è fresco e balsamico come una passeggiata nel bosco.

Autentico gin mediterraneo con botaniche selezionate, tra cui oliva Arbequina, basilico, rosmarino e timo. Distillato a Vilanova, è un viaggio tra i sapori del Mediterraneo.

Nel 2008, Alexander Stein fondò la distilleria della Foresta Nera (la Black Forest Distillery) con l'intento di produrre il miglior gin che il mondo avesse mai visto. Il Monkey 47, con i suoi 47° alcolici, è composto da 47 ingredienti tra cui cassia, ibisco, gelsomino, bergamotto, mirtillo, verbena, sambuco, abete rosso e altro ancora. E' realizzato in micro-vasi (1.250 litri) e distillato in piccoli alambicchi riscaldati a vapore. Il nome è un omaggio al Comandante britannico Montgomery, che ha creato il suo gin nella Foresta Nera durante gli anni '50.

Il Negroni è un cocktail da aperitivo alcolico dal tipico colore rosso chiaro, a base di vermut rosso, bitter Campari e gin. È un cocktail riconosciuto ufficialmente dall'IBA, nonché uno dei più famosi.

La ricetta ufficiale prevede Aperol, prosecco e soda ma è molto diffusa anche la variante col Campari

Liscia o Frizzante 50cl

La cola italiana con acqua delle Dolomiti Tutto il buono della cola italiana in versione Zero: Zero zuccheri, Zero problemi, tanto gusto e unicità. Realizzata secondo una ricetta originale, con ingredienti di primissima qualità e acqua delle Dolomiti.

Il classico aperitivo originario dell’Alto Adige ai fiori di sambuco, dal gusto delicato e il sapore freschissimo, in versione analcolica.

Tutto il gusto del classico cocktail Spritz, dalla spiccata nota agrumata e il piacevole finale amaro, oggi in versione analcolica. Per chi non vuole rinunciare ad un aperitivo di carattere, ma lo preferisce senza alcool e di primissima qualità.

Pensa ad un’arancia fresca e succosa, immagina una cascata di acqua di sorgente e tante bollicine. Ecco, questo è l’effetto che fa ogni sorso di Aranciata Plose. L’interpretazione magistrale di un classico, con più succo d’arancia per un autentico concentrato di sapori.

La Cola Plose Vintage è frutto di un’antica ricetta che rivisita la classica bibita in una visione più esuberante. Grazie al sapiente mix di estratto di cola, caramello, agrumi ed erbe regala all’assaggio una sensazione di vitalità inaspettata.

Japan Whisky 6cl

Grappa 6cl

Irish Whisky 6cl

Scotch Whisky-Speyside 6cl

Scotch Whisky-Speyside 6cl

Scotch Whisky-Speyside 6cl

Calvados 6cl

Calvados 6cl

Scotch Whisky-Islay 6cl

Rhum Agricole-Martinica 6cl

Sherry-Madeira-Porto 6cl

Il Dos Maderas Atlantic, prodotto dalla prestigiosa distilleria Williams & Humbert, è un rum unico che unisce il meglio delle tradizioni dei Caraibi e di Jerez, in Spagna. Questo rum double aged nasce da un blend di rum provenienti da Guyana e Barbados, maturati con un processo di invecchiamento che attraversa l'Atlantico 37,5% 6cl

Il lungo periodo di invecchiamento a cui viene sottoposto regala a questo rum un colore profondo e un carattere complesso. È possibile percepire sia al naso che al palato, un’affascinante combinazione di frutta secca, in particolare uvetta e fichi, e note avvolgenti di vaniglia, con un finale apparentemente infinito.42% 6cl

Grappa 6cl

Scotch Whisky-Islay 6cl

Scotch Whisky-Islay 6cl

Scotch Whisky-Islay 6cl

Scotch Whisky-Islay 6cl

Maturato in botti ex-sherry selezionate e cattura un'intrigante sinfonia di sapori che delizierà intenditori e appassionati. Questo whisky si presenta come una fusione delle note distintive e intensamente torbate per le quali i whisky di Islay sono apprezzati in tutto il mondo, con la sottile dolcezza e profondità che solo le autentiche botti di sherry possono conferire, 46% 6cl

Grappa 6cl

Scotch Whisky-Speyside 6cl

Amaro 6cl

Koriyama Blended Whisky, un raffinato blend giapponese creato dalla rinomata Asaka Distillery. Questo whisky celebra la tradizione giapponese con una qualità eccezionale e un sapore inconfondibile, ideale per gli intenditori più esigenti. 40% 6cl

Grappa 6cl

Scotch Whisky-Speyside 6cl

Cognac 6cl

Cognac 6cl

Cognac 6cl

Cognac 6cl

Sherry-Madeira-Porto 6cl

Marsala 6cl

Grappa 6cl

Welsh Whisky 6cl

Welsh Whisky 6cl

Sherry-Madeira-Porto 6cl

Scotch Whisky-Speyside 6cl

Irish Whisky 6cl

Irish Whisky 6cl

Bourbon 6cl

Bourbon 6cl

Rhum Agricole-Saint Lucia 6cl

Rhum Agricole-Saint Lucia 6cl

Rum Explorer è un progetto internazionale dedito alla selezione di botti esclusive, creato da Château du Breuil.5 anni in botti di legno americano e in botti che precedentemente hanno contenuto Eau de Vie di Cognac. 41% 6cl

Liquore ottenuto dall'infusione di radici di Genziana in vino trebbiano fortificato con alcol di frumento.20% 6cl

Il Whisky di Poli è frutto della distillazione di puro malto d'orzo gradevolmente torbato, invecchiato 5 anni e affinato in botti di Amarone. Il "Segretario di Stato" è un whisky italiano che ricorda una coppa di frutta secca tostata, uvetta, prugne, cioccolato e spezie affumicate. 43% 6cl

Scotch Whisky-Speyside 6cl

La fermentazione inizia con l'aggiunta del lievito Exotico®, ottenuto da una ricetta di famiglia. distillato due volte, utilizzando i tradizionali alambicchi Pot Still (metodo della doppia distillazione), per ottenere le parti più ricche e conferire un sapore esclusivo. 40% 6cl

Rhum Agricole-Martinica 6cl

Rhum Agricole-Martinica 6cl

Amaro 6cl

Japan Whisky 6cl